ALIMENTACIÓN SALUDABLE

¿CÓMO TE ALIMENTAS?

LOS NUTRIENTES

Los nutrientes son las sustancias que forman los alimentos. Podemos encontrar los siguientes:

• Hidratos de carbono o glúcidos: Nos proporcionan energía y se pueden obtener principalmente de productos de origen vegetal como los cereales, la remolacha y la caña de azúcar.
• Proteinas: Nutrientes que facilitan el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo humano. Se encuentran en alimentos de origen animal como la carne, los huevos, el pescado y la leche y los lácteos. Y también en alimentos de origen vegetal, como las semillas.
• Grasas o lípidos: Proporcionan una energía que si no se consume, se almacena en el cuerpo. Se encuentra en alimentos de origen vegetal como los aceites y en alimentos de origen animal, como la manteca y el tocino.
• Vitaminas y minerales: Sirven para que las funciones vitales se realicen correctamente (relación, nutrición y reproducción). Se encuentran, mayoritariamente, en las frutas y las hortalizas frescas.
• Agua: Aproximadamente, tres cuartas partes del cuerpo humano son agua. Cada día, bebemos y expulsamos aproximadamente 2 litros de agua.

Nutriente	Alimentos en los que predomina
Hidratos de carbono o glúcidos	Pasta, arroz, pan, azúcar, miel...
Proteinas	Carne, pescado, huevos, leche,soja, nueces...
Grasas o lípidos	Aceite de oliva
Vitaminas, minerales y fibra	Naranja, manzana, piña, lechuga, tomate...